EMINA GEWÜSTRAMINER (6 BOTELLAS)

Nombre del Vino: HEREDAD DE EMINA GEWÜRZTRAMINER.
Añada: 2010

Dirección de la Empresa: Ctra. Medina del Campo – Olmedo, km 1,5 Medina del Campo (Valladolid – España).
Variedades de Uva: Gewürztraminer 100%.
Suelo de los Viñedos: Pobres, arenosos con arcilla en profundidad.
Alcohol: 12 %.
Clima de la Zona: Continental extremo ligeramente atemperado con un marcado déficit hídrico.
Edad Media de los Viñedos: 10 años.
Tipo de Vendimia: Mecánica nocturna.
Tipo de Elaboración: Elaboración tradicional en depósito de acero inoxidable.
Temperatura Media de Fermentación: 16ºC.
Tipos de Barricas: No ha pasado por barrica.
Fermentación Maloláctica: no realiza fermentación Maloláctica
Envejecimiento: sin envejecimiento
Temperatura de Consumo: 10ºC.
Comidas Apropiadas: pescados, quesos blancos sin curar y carnes blancas
Cata:
VISTA: Vino de color amarillo paja pálido con reflejos acerados, limpio y brillante.
NARIZ: En nariz predominan aromas de florares, flores blancas (flor de acacia), rosas y jazmines, ensamblados con aromas de frutas tropicales (piña) y un fondo aromático de cítricos (pomelo, lima) y aromas especiados (clavo, nuez moscada).
BOCA: Boca de estructura media, untuoso, perfectamente equilibrado entre alcohol y acidez, persistencia media, en la que recordamos esos aromas frutales (tropicales y cítricos)