EMINA SAUVIGNON 2010 (12 BOTELLAS) 

Nombre del Vino: Emina Sauvignon 2010
Añada: 2010
Variedades de Uva: Sauvingnon Blanc 100%.
Suelo de los Viñedos: terreno pedregoso y desniveles relieves suaves.
Alcohol:  12,5 %
Clima de la Zona: Continental
Edad Media de los Viñedos: 7 años.
Tipo de Vendimia: Manual.
Tipo de Elaboración: fermentación en depósito de acero inoxidable
Temperatura Media de Fermentación: 16 ºC
Estabilización: Por frío.
Filtración: microfiltración tangencial.
Fermentación Maloláctica: no sometido a fermentación maloláctica.
Temperatura recomendada de Consumo: 6 – 8 ºC.
Comidas Apropiadas: Pescados blancos, quesos poco curados y carnes blancas. Se recomienda como aperitivo y acompañado de pescados elaborados y mariscos.
Cata:

En fase visual destacamos su tono amarillo y reflejos dorados, brillante e intenso.

Muy aromático (con gran intensidad), aromas netamente de frutas tropicales (guayaba y maracuyá) y notas minerales.

En boca muy sabroso en con ligero amargor y estructura media, sensaciones frutales y final largo y cálido. En retronasal se reproducen agradables sensaciones aromáticas.