Variedad de uva: 100% Tinta del País
Vendimia y elaboración:
Vendimia seleccionada en cajas, refrigeración de la uva a 5ºC, doble selección de racimos y
bayas. Fermentación maloláctica en barricas nuevasde roble francés.
Crianza, tras fermentación maloláctica, durante 18 meses en barrica de roble francés (100%)

FICHA DE CATA
Color: picota con ribete morado, intenso, de capa alta, limpio y con lágrima intensa que tinta la copa.

Aroma: en nariz es intenso y complejo. En primer lugar aparecen frutas negras maduras (moras, ciruelas, etc) que dan paso a frutillos rojos y toques balsámicos y especiados así como hierbas aromáticas. Según va
evolucionando el vino salen matices torrefactos muy sutiles y ligeros toques de cacao y regaliz.

Boca: vino con un paso de boca muy agradable, con buena estructura, potente y carnoso. Boca muy grasa, aparecen frutas negras maduras con toques de cacao y regaliz. Toques ahumados y tostados sutiles. Dominio
de las frutas sobre los toques de crianza. Muy largo y complejo. 

Puntuaciones y reconocimientos.
- Guía de Vinos Gourmets 2009: Cuadro de Honor de los Mejores Vinos de
España
- Guía Peñín 2010: 92 puntos.
- 90 puntos Parker a Nuestro Crianza 2006
- Premio Mezquita de plata 2006 (tintos de la añadas 2004, 2005 y 2006)