ELABORACIÓN
DESPALILLADO 100%, Y ENCUBADO EN DEPOSITOS DE ACERO INOX. CON 3
REMONTADOS DIARIOS, MACERACIÓN MEDIA. TEMPERATURA DE
FERMENTACIÓN DE 25-28ºC DURANTE 8-10 DÍAS. POSTERIOR DESCUBADO,
FERMENTACIÓN MALOLÁCTICA BARRICA DE ROBLE , CLARIFICADO Y ESTABLIZADO.

TIEMPO DE CRIANZA EN BARRICA: 6 MESES.

TIPO DE BARRICA: ROBLE FRANCÉS Y AMERICANO 50%.

CATA:
Vino de corte clásico y Tradicional elaboración 100% tempranillo. De exquisita
nariz afrutada con ligeras notas especiadas. Agradablemente sabroso en su paso
de boca , estructurado y con buena acidez. Vino de trago largo muy fácil de beber